Mi chiamo Chema, meglio conosciuto sui social come Cook in Giappone. Sono uno chef spagnolo che vive in Giappone da più di 5 anni. Sono autore del libro Ai piedi dei fornelli in Giappone, un'opera unica sulla gastronomia giapponese e sulla cucina fusion. Inoltre, ho canali su YouTube, Instagram e un podcast, dove condivido la mia passione per la cucina e la cultura giapponese. Con più di 3 anni di esperienza come guida in Giappone, ho vissuto a Osaka, Kyoto, Tokushima, Saitama, Chiba e Tokyo, il che mi ha permesso di ottenere una profonda conoscenza della cultura locale, della sua storia e della sua gastronomia. Sono uno specialista in tour gastronomici e parlo sia giapponese che spagnolo. Puoi trovarmi su Instagram e sul resto delle mie reti come "Cook in Japan" Il mio sito web www.cocineroenjapon.com Il mio Instagram @cocinerojapon.
Si lo que queréis es comer bien, dejaros guiar por Chema, único guía gastronómico que queda en Tokyo. Sin embargo, no os dará demasiada información de Shinjuku (origen, por qué es así ese barrio, por qué se le llama el barrio de las luces y la oscuridad…).
Un chico muy majo nos llevó a ver el lado oscuro de Tokio y nos recomendó muchas cosas para nuestro viaje, si volviera a Japón repetiría. Let's buy p**as
Me encantó descubrir sitios por Shinjuku y un sitio en el que comer como un japonés.
Chema es un crack y sabe de lo que habla, te va a llevar a sitios que en mi vida hubiera entrado pero queA son increíbles la verdad muy muy recomendable, eso si, si os dice de salir de fiesta cuidadito con el jajajaja