Ich bin Chema, in den sozialen Netzwerken besser bekannt als Cook in Japan. Ich bin ein spanischer Koch, der seit mehr als 5 Jahren in Japan lebt. Ich bin der Autor des Buches „Am Fuße des Herdes in Japan“, einem einzigartigen Werk über japanische Gastronomie und Fusionsküche. Darüber hinaus habe ich Kanäle auf YouTube, Instagram und einen Podcast, in denen ich meine Leidenschaft für japanische Küche und Kultur teile. Mit mehr als drei Jahren Erfahrung als Reiseführer in Japan habe ich in Osaka, Kyoto, Tokushima, Saitama, Chiba und Tokio gelebt, was es mir ermöglicht hat, ein tiefes Wissen über die lokale Kultur, ihre Geschichte und ihre Gastronomie zu erlangen. Ich bin Spezialist für gastronomische Touren und spreche sowohl Japanisch als auch Spanisch. Sie finden mich auf Instagram und den übrigen meiner Netzwerke als „Cook in Japan“. Meine Website www.cocineroenjapon.com. Mein Instagram @cocinerojapon.
Si lo que queréis es comer bien, dejaros guiar por Chema, único guía gastronómico que queda en Tokyo. Sin embargo, no os dará demasiada información de Shinjuku (origen, por qué es así ese barrio, por qué se le llama el barrio de las luces y la oscuridad…).
Un chico muy majo nos llevó a ver el lado oscuro de Tokio y nos recomendó muchas cosas para nuestro viaje, si volviera a Japón repetiría. Let's buy p**as
Me encantó descubrir sitios por Shinjuku y un sitio en el que comer como un japonés.
Chema es un crack y sabe de lo que habla, te va a llevar a sitios que en mi vida hubiera entrado pero queA son increíbles la verdad muy muy recomendable, eso si, si os dice de salir de fiesta cuidadito con el jajajaja