San Francisco ospita il Civic Center più unificato dal punto di vista architettonico degli Stati Uniti. Il devastante terremoto e l'incendio del 1906 costrinsero la città a ricostruire, e così fu, scegliendo un tema Beaux Arts.

Partecipa a un tour tematico che esplora l'importanza della cultura e delle politiche pubbliche nel nutrire una popolazione. In questa passeggiata di un'ora e mezza inizieremo dalla United Nations Plaza (scommetto che non sapevi che le Nazioni Unite sono nate a San Francisco!), poi racconteremo la storia delle città e del cibo mentre attraversiamo un mercato agricolo, identifichiamo le statue e gli edifici con nome circondano il Civic Center Plaza e concludiamo facendo un picnic con gli acquisti del mercato dei nostri agricoltori vicino al municipio.

Le statue e gli edifici dai nomi portano storie come quella della liberazione (Simon Bolivar), della colonizzazione (il Monumento dei Pionieri), mentre l'Earl Warren Federal Office Building parla della storia degli Stati Uniti scolpita dalla razza. C'è molto di più, e tutto si presta ad affrontare la questione del cibo e della dignità: "Di chi è questa terra?"

La tua guida, David, insegnante di storia del liceo, ti invita a nutrire corpo e mente, dando nomi e storie alle forme granitiche del Civic Center.