Passeggiata al sale - La biodiversità incontra la gastronomia

In questo laboratorio, la natura incontra la cucina!
Guidati dalla Fondazione Bulgara per la Biodiversità, i partecipanti mescoleranno l'esclusivo sale gourmet della Bulgaria "Fleure De Sel" della laguna del lago Atanasovsko con un bouquet di erbe verdi fresche.
Ognuno preparerà la sua combinazione di spezie per insalate, pesce, carne e piatti magri e le "chiuderà" in barattoli di vetro. L'attività si concluderà con l'elegante confezionamento e la decorazione della "natura in una scatola".

Se vuoi stupire te stesso, la tua famiglia e i tuoi amici con nuovi gusti e aromi e se ami l'unicità della natura bulgara, allora questo seminario fa per te!
La partecipazione al workshop sostiene l'impresa sociale "Bulgarian Nature" della Bulgarian Biodiversity Foundation. Sostiene in particolare la protezione di uno degli habitat più rari e del luogo più ricco di uccelli nel nostro paese: il lago Atanasovsko.

Supporta anche la produzione del sale - uno dei mestieri più antichi e le saline come patrimonio culturale immateriale.