Un free tour por los rincones culinarios de Parma.

En este recorrido culinario a pie te mostraré los rincones más agradables de esta ciudad ducal de exquisita belleza. Recorreremos el centro histórico visitando los lugares que nos muestran las expresiones más auténticas de la gastronomía de este lugar reconocido como la Capital del Valle de la Comida Italiana. En el recorrido te contaré sobre la historia y el presente de Parma y cómo se entrelaza con la cultura gastronómica. También aprenderemos más sobre el famoso Jamón de Parma, Culatello y obviamente Parmigiano Reggiano, todas estas excelencias gastronómicas con marca protegida. También os hablaré de los restaurantes de Parma y su particular carta. En el camino aprenderá más sobre la variedad de vinos espumosos de Parma, como Malvasia y Lambrusco, así como el vinagre balsámico. Durante este recorrido también tendrán mucha importancia las pastas típicas conocidas como anolini, carne de caballo, pizza, sándwiches, café y helados artesanales elaborados con leche fresca de parmesano. El emprendimiento local también es muy fuerte en Parma y por ello visitaremos un pequeño museo del perfume donde destaca la famosa "Violeta di Parma". Este tour no es recomendado para menores.