Benvenuti alla Sultana del Valle, immergiti nel miglior mercato alimentare di Cali!

Siamo il gruppo più numeroso di guide esperte di Free Tours locali in Colombia, con 12 tour originali creati da noi stessi e anche i tour più premiati del paese! 7 riconoscimenti internazionali, 5 TripAdvisor Travelers Choice e i primi 3 a Bogotà, Cartagena, Medellín e Cali.

Siamo autentiche guide che collegano la Colombia dal 2013, 10 anni di condivisione della passione ad ogni passo!

La diversità gastronomica della Valle del Cauca è molto apprezzata nel paese per i suoi sapori unici come il Tamal Valluno, il Pandebono, il Viche, il Manjar e i succhi di frutta esotici (come il Borojó)!

Cammineremo fino al Mercado de la Alameda per assaggiare cibo fatto in casa come Champús e Cucas realizzati dalle caleñas . Questo è il miglior inizio per farti capire quanto sia importante la nostra identità attraverso la nostra gastronomia.

Tra preparazioni afro e sapori europei, dai un'occhiata alla cultura e allo stile di vita locali. Il mercato ospita centinaia di venditori che vendono di tutto , dai prodotti freschi all'abbigliamento, all'artigianato e agli articoli per la casa .

Assapora il cibo tradizionale del Pacifico e brinda con Viche , la nostra incredibile bevanda alcolica!

Questa esperienza vi avvicina ai sapori, ai colori, alle consistenze e alle preparazioni gastronomiche regionali, cariche di simboli e significati, poiché svelano le relazioni sociali, l'immaginario popolare e l'uso dell'ambiente.

Parleremo di:

• Storia e origini della nostra gastronomia regionale
• Influenze culturali delle razze locali.
• Preparazioni uniche e utili.
• Ingredienti ancestrali e tecniche tradizionali della regione.
• Il mercato alimentare come nucleo della sopravvivenza economica
• Diversità biologica, geografica e culturale della Valle del Cauca
• Cibo dolce, salato, oleoso, piccante e vigoroso
• E molto altro ancora!

Partecipa a questa esperienza con il nostro team di guide locali che, oltre a tutte le conoscenze che condivideremo con te sulla gastronomia locale ereditata dalle nostre famiglie.

Visiterai luoghi autentici dove mangiare all'interno del mercato e riceverai consigli sui negozi locali dove pranzare , acquistare caffè, souvenir e altro ancora nel caso in cui volessi tornarci da solo!

#VAIOLTRE!