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Ho viaggiato e lavorato in Europa, e in molte occasioni ho dovuto spiegare cosa sono le Asturie, cosa c'è di diverso ... E mi sono sempre chiesto se i viaggiatori vogliono davvero sapere o sono soddisfatti dei cliché del sidro e della Riconquista. Ora che posso considerarmi una guida veterana, voglio davvero comunicare cosa sono le Asturie e perché sono così. Usciamo dai cliché, entriamo in città.